Bruschetta balsamietikkaluumuista

Bruschettoja on tullut syötyä ja tehtyäkin hyvin erilaisilla herkuilla höystettynä - kypsien tomaattien voittanutta ei taida olla. Mutta ei jumituta siihen. Luumujen aikaan teki mieleni kokeilla HS:n Ruokatorstain versiota.

Siinä luumut marinoidaan balsamiviinietikassa. 

Marinadi: 

1 dl balsamiviinietikkaa ( ei sitä hienointa ja vanhinta, vaan tähän kelpaa bulkimpikin)

3 rkl sokeria

1/2 tl suolaa

mustapippuria

6-8 luumua

Mittaa etikka ja muut aineet kattilaan. Keitä noin 5 min. Halkaise luumut ja poista kivi. Nosta kattila liedeltä ja laita luumut etikkaliemeen. Anna marinoitua ainakin pari tuntia. 

Paahda maalaisleipäviipaleet uunissa, pannulla tai paahtimessa makusi mukaan. Sipaise paahtunutta leipää valkosipulin kynnellä ja laita leivälle öljyä. 

Leipien päälle mozzarellaa, parmankinkkua ja marinoituja luumuja. Leivät voit vielä laittaa salaattipedille, niin saat täydellisemmän alkuruoan. 

Violetin maalin jälki

Värin saa intensiivisimmin koettua tuoreessa maalissa. Violetin syvyys on minulle herkkua, jota vain leikittelemällä maalin kanssa voin kokea. Niinpä koska seinäni huusi uutta violetin sävyistä pintaa, niin lähdin etsimään tarvikkeet julistekokoiseen maalaukseen. Pohjaväriksi valitsin neutraalin lämpimän harmaan.

Pohjavärin päälle painoin ikäänkuin leimoja. Painamiseen käytin niinkin naisellista tarviketta kuin kynsilkkapullon pohjaa. Painoin pohjalla maalaukseen eräänlaisia ketjuja. Viimeistelyyn käytin vielä vernissaa, jotta väri kiiltäisi ja hehkuisi. Toki tarkoitus on tietysti myös suojata maalausta.